Fournisseur d'équipements de sécurité et d'hygiène pour l'industrie alimentaire à Bourg-en-Bresse
Si BCD fournit des boyaux naturels, elle équipe aussi celles et ceux qui les préparent en vue de leur vente en boutique. Elle assure aux opérateurs de pleines conditions de sécurité au travail avec des équipements de protection individuelle, notamment des gants éliminant tout risque de coupure.
L’environnement est également dûment équipé avec des tables et machines sous vide garantissant le maintien d’une hygiène optimale pendant le travail des boyaux et par lui l’élimination de tout risque de contamination. Un impératif, dans l’industrie alimentaire.
Boyauderie Christian Duclos propose tout l’attirail nécessaire au travail des boyaux avec une large gamme de lames et couteaux pour tous usages, des bacs gastro, bacs à viande et plaques LICO. Soit de quoi manipuler et conditionner les boyaux naturels en vue de leur préparation, leur stockage ou leur expédition. Les plaques LICO présentent l’avantage de stabiliser les boyaux pendant les étapes de production : ils ne se mélangent pas, ne s’entremêlent pas, ne s’écrasent pas les uns les autres et conservent une qualité optimale.